LA VERTE
9.00
Salade fraîche & vinaigrette maison
1/2 portion
6.00
LA POTAGERE
12.00
Crudités & vinaigrette maison
1/2 portion
9.00
LE SOUS LA PLUIE
19.00
Escargots au beurre des Rangs (nouvelle recette !)
1/2 portion
13.00
LE DÉCAPODE
14.00
Coktail de queues de gambas, sauce coktail au curry rouge & oranges
1/2 portion
LES PENNE AUX GAMBAS
26.00
Penne, gambas décortiquées, sauce provençale (avec tofu sauté pour les végétariens)
1/2 portion
LE DARE-DARE MOTUS
33.00
Tartare de bœuf, toasts ou frites maison
1/2 portion
LE GEPPETTO
12.00
Pâtes du jour aux tomates
1/2 portion
LES 3 PETITS COCHONS
12.00
Jambon cuit, frites & légumes
1/2 portion
Viande à choix sur ardoise accompagnée de légumes du jour, de frites maison (ou riz) et d'une selection de sauces maison
Filet de bœuf 200g : 48.00 / 300g : 56.00 / Entrecôte de kangourou 200g : 34.00 / Magret de canard 200g : 39.00
Salade, viande de bœuf épicée, bouillon vigneron, sauces diverses, frites ou riz
LA VALAISANNE
26.00
Viande séchée, jambon cru, lard & saucisse du Valais sélectionnés par la Boucherie Taccoz à St-Léonard
1/2 portion
13.00
LA PERE LUISIER
24.00
Fondue aux fromages valaisans sélectionnés par Claude Luisier, Maître affineur à Leytron
1/2 portion
LA CROÛTE DES RANGS
21.00
Tranche au fromage du pays, jambon, tomates, oignons
1/2 portion
LA COUPE DE GLACE
7.00
Parfums à choix (3.50/boule, suppl. Chantilly 1.00) Café, caramel, chocolat, pistache, fraise ou vanille
1/2 portion
LE SORBET ARROSE
14.00
Mirabelle, pamplemousse rose, citron, abricot ou poire
1/2 portion
LE CAFE DES RANGS
14.00
Glace café, expresso, Baileys, Chantilly
1/2 portion
LA DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, sauce chocolat maison, Chantilly
1/2 portion
IL DOLCINO DELLA NONNA
10.00
Tiramisu maison revisité
1/2 portion
LA CREME BRÛLÉE
12.00
Crème brûlée aux saveurs du moment
1/2 portion
Amigne de Vétroz « Grand Cru »
Cave du Vieux-Moulin, Romain & Vincent Papilloud, Vétroz
37.5cl
50cl
75cl
46.00
150cl
Amigne de Vétroz
La Madeleine, André Fontannaz & Filles, Vétroz
37.5cl
24.00
50cl
75cl
150cl
Johannisberg
Selection Excelsus, Jean-Claude & Renaud Favre, Chamoson
37.5cl
50cl
75cl
42.00
150cl
Païen
Chai du Baron, Patrice Walpen, Bramois
37.5cl
50cl
75cl
46.00
150cl
Petite-Arvine "Promesse de Plaisir"
Cave des Promesses, Julien Fournier, Conthey
37.5cl
50cl
75cl
48.00
150cl
Petite-Arvine
Rives du Bisse, Gaby Delaloye & Fils SA, Ardon
37.5cl
50cl
75cl
46.00
150cl
Riesling
Domaine Angelus, Famille Fumeaux, Savièse
37.5cl
50cl
75cl
43.00
150cl
Sauvignon Blanc
Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge
37.5cl
50cl
75cl
48.00
150cl
Assemblage rouge "Magdalena"
La Madeleine, André Fontannaz & Filles, Vétroz
37.5cl
38.00
50cl
75cl
63.00
150cl
128.00
Assemblage rouge "La Réserve"
Chai du Baron, Patrice Walpen, Bramois
37.5cl
50cl
75cl
61.00
150cl
130.00
Cabernet Franc
Cave Les Ruinettes, Serge Roh, Vétroz
37.5cl
50cl
75cl
57.00
150cl
Cornalin
Selection Excelsus, Jean-Claude & Renaud Favre, Chamoson
37.5cl
50cl
75cl
61.00
150cl
Gamaret
Domaine Angelus, Famille Fumeaux, Savièse
37.5cl
50cl
40.00
75cl
55.00
150cl
Humagne Route "Les Maggieres"
Constantin Thierry, Pont-de-la-Morge
37.5cl
50cl
75cl
57.00
150cl
Merlot
Cave la Colombe, Grégoire Dessimoz, Conthey
37.5cl
50cl
75cl
54.00
150cl
Merlot
Cave du Vieux-Moulin, Romain & Vincent Papilloud, Vétroz
37.5cl
50cl
42.00
75cl
57.00
150cl
116.00
Pinot-Noir "Promesse d'Elégance"
Cave des Promesses, Julien Fournier, Conthey
37.5cl
50cl
75cl
42.00
150cl
Pinot-Noir "VT"
Rives du Bisse, Gaby Delaloye & Fils SA, Ardon
37.5cl
28.00
50cl
75cl
50.00
150cl
Syrah Vieilles vignes
La Madeleine, André Fontannaz & Filles, Vétroz
37.5cl
50cl
75cl
64.00
150cl
Rosé "Les Gamines"
La Madeleine, André Fontannaz & Filles, Vétroz
37.5cl
50cl
75cl
31.00
150cl
Rosé "Charme"
Cave La Colombe, Grégoire Dessimoz, Conthey
37.5cl
50cl
23.00
75cl
150cl
Brut Millésime
Cave du Tunnel, Jacques Germanier, Conthey
37.5cl
50cl
75cl
59.00
150cl
Nirvana
Rives du Bisse, Gaby Delaloye & Fils SA, Ardon
37.5cl
50cl
75cl
61.00
150cl
