L'ATRIAU DE CHASSE
réduction de vin rouge, compote d'oignons
ou
LA TERRINE DE GIBIER DU BOUCHER
rémoulade de céleri à la moutarde, salade verte
ou
LA CASSOLETTE DE CHANTERELLES
crème, ail, persil
L'ATRIAU DE CHASSE
réduction de vin rouge, compote d'oignons
ou
LA TERRINE DE GIBIER DU BOUCHER
rémoulade de céleri à la moutarde, salade verte
ou
LA CASSOLETTE DE CHANTERELLES
crème, ail, persil
LE CIVET DE CHEVREUIL DU CHEF
ou
L'ARDOISE DE FILET DE CERF (200g)
LE TIRAMISU AUX BAIES DES BOIS
ou
LA FIGUE RÔTIE
biscuit sablé et confiture de figues à la vanille
Garnitures : spätzli, poêlée de choux de Bruxelles, lardons, marrons caramélisés, 1/2 pomme, confiture d'airelles
Menu St-Hubert (entrée + civet + dessert) = CHF 59.00
Menu Artémis (entrée + ardoise + dessert) = CHF 69.00
Provenance des viandes : Suisse, Union Européenne
Les menus "chasse" ne sont servis que le soir, du mardi au samedi et à midi le samedi !
Découvrez à Saint-Séverin, sur la commune de Conthey, en plein cœur du Valais, proche de la capitale et au pied des Alpes, une auberge familiale où il fait bon vivre. Venez apprécierez un confort douillet et une table gourmande dans un cadre simple et convivial.
Depuis 2021, Muriel & Patric Taccoz vous y accueillent et sont aux petits soins pour rendre votre séjour des plus agréables avec une touche de convivialité, dans l’hospitalité la plus sincère.
Savourez une pause gourmande avec une cuisine traditionnelle et inventive du lundi au samedi. Le midi, en semaine, dégustez le plat du jour; le soir et le week-end, choisissez nos mets savoureux à la carte. La réservation est conseillée.
Prenez le temps d’une escale dans une de nos chambres confortables lors de votre visite dans la région du Valais. Des équipements de qualité et une jolie vue sur la région vous permettront repos et bien-être.
Route des Rangs 11A
1975 St-Séverin
info@lesrangs.ch
Tél. 027 565 60 21
LUNDI A MERCREDI :
08:00 - 14:00 / 17:00 - 23:00
JEUDI A VENDREDI :
08:00 - 14:00 / 17:00 - 00:00
SAMEDI :
10:00 - 14:00 / 17:00 - 00:00
DIMANCHE ET FERIES : FERMES
